健康中国丨什么是脂肪肝？过度节食会得“脂肪肝”吗？-yb体育官方

什么是脂肪肝？

脂肪肝，是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。当肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。

此外，根据肝脏内脂肪沉积量可分为轻度脂肪肝、中度脂肪肝和重度脂肪肝三种级别。

为什么节食过度会得“脂肪肝”？

“不论是肥胖者还是体型消瘦的人，都有可能得脂肪肝，这是因为诱发脂肪肝的原因有很多，并不能依个人的体重胖瘦来判断。”针对这个问题，薛艳从两个方面向记者作了解释。

首先

当一个人过度节食时，身体内碳水化物摄入过少，这样就会导致代谢不正常，从而导致蛋白质、脂肪的代谢也不会正常。此时，大量脂肪酸进入肝脏，加之机体又缺少脂肪代谢时必要的酶类和维生素，致使脂肪在肝脏滞留，从而造成脂肪肝。

其次

节食减肥的人身体时常会处在饥饿状态中，这时，人体内的血糖含量就会下降。为平衡身体所需，肝脏就要将组织内的脂肪酸调入血液中，使其转化为葡萄糖。然而，血液中如果存在大量游离态的脂肪酸，就会导致肝脏脂肪沉积，形成脂肪肝。