板栗的营养成分-yb体育官方

板栗是一种可以食用的坚果，也是一种常见的中药材。板栗性温味甘，具有补脾固肾、益气养血、止泻等功效。在烹饪中，板栗也是一种非常常见的食材，可以用来制作糖炒栗子、栗子糕等美食。同时，板栗也是秋季的时令食材之一。

板栗的营养成分

板栗含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及丰富的微量元素和维生素。

其中，板栗的碳水化合物含量较高，可以为身体提供丰富的能量。此外，板栗中还含有丰富的维生素c、b族维生素以及矿物质，如钾、镁、钙等，对身体健康有着重要的作用。

板栗的营养价值极高，因此在欧洲等地有着“森林面包”、“贫民的粮食”等美誉。据统计，每100克板栗中含有约177卡路里的能量、42.4克碳水化合物、2.4克蛋白质以及1.3克脂肪。此外，板栗中还含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，对于预防心血管疾病、糖尿病等疾病具有重要的保健作用。