鱼胶也叫鱼鳔-yb体育官方

鱼胶

鱼胶是一种从鱼的皮、鳞及鱼鳍等部位提取出来的胶原蛋白。它具有良好的凝胶性和稳定性，常被用于食品加工中作为增稠剂、胶固剂和乳化剂等。此外，鱼胶还被广泛应用于医药、化妆品、印刷、纸张等领域。由于其来源于鱼类，因此对于素食者来说并不适合食用。

鱼胶也叫鱼鳔，是鱼泡的干制品，它与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之美誉，以富有胶质而著名，鱼胶中主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素以及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是女性补充胶原蛋白的最佳选择，经常食用鱼胶，可使肌肤光滑饱满，柔软又富有弹性，恢复青春活力。