了解一下南瓜的营养价值-yb体育官方

南瓜也叫做“金瓜”，口感软糯香软，不仅能直接蒸煮，还可炒菜、炒菜，老少皆宜，是十分常见的餐桌食材之一。掐指一算，现在南瓜也已经都陆续成熟，此时，喝一碗热乎乎的南瓜粥，不但能够饱腹，对咱牛皮癣的治疗也是大有益处。

1. 脂肪：南瓜几乎不含脂肪，是一种低脂肪食品。

2. 蛋白质：南瓜虽然含有一定数量的蛋白质，但相对较低。

3. 纤维素：南瓜富含纤维素，具有良好的促进消化和预防便秘的作用。

4. 碳水化合物：南瓜富含碳水化合物，是人体能量的重要来源。

5. 矿物质：南瓜富含钾、镁、铁和锌等矿物质。钾有助于调节体液平衡和维持心脏功能。镁对于骨骼健康和肌肉功能至关重要。铁是合成血红蛋白的关键元素。锌参与多种酶反应和免疫功能。

6. 维生素：南瓜富含多种维生素，包括维生素a、维生素c、维生素e和维生素k。维生素a有助于维持良好的视力和免疫系统。维生素c是一种抗氧化剂，有助于抵抗自由基的损伤。维生素e有助于细胞保护和免疫调节。维生素k在血液凝固和骨骼健康方面起着重要作用。

南瓜是一种营养丰富的食物，对保持身体健康和预防慢性疾病非常有益。它可以作为均衡饮食中的重要组成部分，但仍需根据个人情况和饮食需求合理食用。